สถานการณ์พืช : ความเป็นมา การส่งเสริมการผลิตหน่อไม้ฝรั่งของประเทศไทย เกิดจากการที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์พิจารณาเห็นว่าหน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชที่มีผลตอบแทนสูง และมีแนวโน้มในการส่งออกที่ดีทั้งในรูปสดและแปรรูป ประกอบกับในปลายปี 2529 บริบัทธานียามา(สยาม)จำกัด ได้ติดต่อกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ขอความช่วยเหลือบริษัทในการส่งเสริมการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง เพื่อการส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่น ดังนั้นกระทรวงเกษตรและสหกรณ์จึงได้มอบหมายให้ กรมส่งเสริมการเกษตรรับผิดชอบและหาความเป็นไปได้ รวมทั้งพิจารณาพื้นที่ที่เหมาะสมในการดำเนินการซึ่งกรมส่งเสริมการเกษตรพิจารณาเห็นว่าหน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชที่น่าสนใจ และสามารถปลูกได้ดีในพื้นที่ต่าง ๆ มีตลาดรับซื้อที่แน่นอน ราคารับซื้ออยู่ในเกณฑ์ดี และมีสัญญาซื้อขายระยะยาวระหว่างกลุ่มเกษตรกรและบริษัทถึง 3 ปี นอกจากนั้นเป็นพืชที่ให้ผลตอบแทนสูงแก่เกษตรและเป็นการสนับสนุนนโยบายการส่งออกผลิตผลการเกษตรของรัฐบาล ตามแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 6 ซึ่งจะทำให้มีรายได้เข้าประเทศและมีการจ้างแรงงานเพิ่มขึ้นดังนั้นใน 2530 กรมส่งเสริมการเกษตรจึงได้เริ่มดำเนินการส่งเสริมการผลิตหน่อไม้ฝรั่งเป็นต้นมาจนถึงปัจจุบัน สถานการณ์ด้านการผลิต ในปี 2529 ประเทศไทยมีพื้นที่การผลิตหน่อไม้ฝรั่ง 3,000 ไร่ กรมส่งเสริมการเกษตรเริ่มมีการส่งเสริมการปลูกหน่อไม้ฝรั่งตั้งแต่ปี 2530 โดยส่งเสริมให้เกษตรกรทำการผลิตแบบครบวงจรโดยมีบริษัทผู้รับซื้อ ทำสัญญาซื้อขายกับกลุ่มเกษตรกร และประกันราคารับซื้อขั้นต่ำ การส่งเสริมด้วยระบบมีข้อมตกลงล่วงหน้านี้ สร้างความมั่นใจให้กับเกษตรและประกันราคารับซื้อขั้นต่ำ การส่งเสริมด้วยระบบมีข้อตกลงล่วงหน้า พื้นที่การผลิตหน่อไม้ฝรั่งเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ทุกปีเนื่องจากมีความต้องการของผู้ส่งออกซึ่งในปัจจุบันมีผู้ส่งออกรายใหญ่มากกว้่า 10 ราย ในปี 2536 มีพื้นที่ปลูกหน่อไม้ฝรั่งทั้งประเทศ 23ฒ901 ไร่ โดยแยกเป็นพื้นที่การผลิตหน่อเขียว 19,901 ไร่ (พื้นที่เก็บเกี่ยว 13,671 ไร่) และพื้นที่การผลิตหน่อขาว 4,000 ไร่ (พื้นที่เก็บเกี่ยว 2,691 ไร่) ผลผลิตหน่อไม้ฝรั่งรวมทั้งประเทศประมาณ 15,000 ตัน/ปี จังหวัดที่เป็นแหล่งปลูกหน่อไม้ฝรั่งหน่อเขียวแหล่งใหญ่ อยู่จังหวัดนครปฐม ราชบุรี ประจวบคีรีขันธ์ และกาญจนบุรี เป็นต้น ส่วนแหล่งปลูกหน่อขาว เพื่อส่งโรงงานที่สำคัญได้แก่ จ.สุพรรณบุรี ชัยนาท ระยอง สถานการณ์ด้านการตลาด ในปี 2529 ประเทศไทยมีการส่งออกหน่อไม้ฝรั่งเฉพาะหน่อขาวเพียงอย่างเดียวในประมาณ 10 ตัน มูลค่า 0.3 ล้านบาท การส่งออกเริ่มเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ โดยเฉพาะตั้งแต่ปี 2530 เป็นต้นมาปริมาณและมูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้น เนื่องจากเริ่มมีการส่งออกหน่อเขียวสดไปยังประเทศญี่ปุ่นในปี 2536 มีการส่งออกหน่อไม้ฝรั่งทั้งสิ้น 3,580 ตัน มูลค่ารวม 225.8 ล้านบาท โดยแยกเป็นการส่งออกหน่อเขียวสด ปริมาณ 2,330 ตัน มูลค่า 182.3 ล้านบาท และส่งออกหน่อขาวบรรจุขวดและกระป๋องปริมาณ 1,250 ตัน มูลค่า 43.5 ล้านบาท ตลาดที่สำคัญในการส่งออกหน่อเขียวสดคือประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นตลาดหลักของประเทศไทยส่วนหน่อขาวบรรจุกระป๋องและขวด ตลาดที่สำคัญได้แก่ประเทศเนเธอร์แลนด์ และเดนมาร์ก

ไถแปร :

อื่นๆ :

การจัดการส่วนขยายพันธุ์

ครั้งที่ :

วันที่ :

ครั้งที่ :

วันที่ :

วิธี :

ปริมาณน้ำ(มิลิลิตร) :

โรคพืช

แมลง ไร และศัตรูพืช

วัชพืช

ข้อมูลอื่นๆ :