สถานการณ์พืช : สถานการณ์การผลิตมันเทศ มันเทศ (sweet potato) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Ipomoea batatas (L.) Lam. โดยในปี 2562 ประเทศไทยมีพื้นที่เพาะปลูกมันเทศรวมทั้งประเทศ 24,194.50 ไร่ พื้นที่เก็บเกี่ยว 14,744 ไร่ ผลผลิต 37,465.86 ตัน ราคาที่เกษตรกรขายได้เฉลี่ย 8.67 บาท/กิโลกรัม โดยจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกมันเทศสูงสุด 5 จังหวัดแรก คือ 1. ตราด มีพื้นที่เพาะปลูก 6,121 ไร่ 2. สระแก้ว มีพื้นที่เพาะปลูก 4,320 ไร่ 3. สุพรรณบุรี มีพื้นที่เพาะปลูก 2,395 ไร่ 4. นครศรีธรรมราช มีพื้นที่เพาะปลูก 1,717 ไร่ และ 5. อุบลราชธานี มีพื้นที่เพาะปลูก 917.25 ไร่ ปี 2563 ประเทศไทยมีพื้นที่เพาะปลูกมันเทศรวมทั้งประเทศ 32,458.90 ไร่ พื้นที่เก็บเกี่ยว 20,462.50 ไร่ ผลผลิต 56,305.84 ตัน ราคาที่เกษตรกรขายได้เฉลี่ย 13.54 บาท/กิโลกรัม โดยจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกมันเทศสูงสุด 5 จังหวัดแรก คือ 1. สระแก้ว มีพื้นที่เพาะปลูก 7,194 ไร่ 2. ตราด มีพื้นที่เพาะปลูก 6,319 ไร่ 3. ฉะเชิงเทรา มีพื้นที่เพาะปลูก 4,470 ไร่ 4. นครศรีธรรมราช มีพื้นที่เพาะปลูก 2,669.90 ไร่ และ 5. สุพรรณบุรี มีพื้นที่เพาะปลูก 2,273.75 ไร่ จะเห็นได้ว่า ในปี 2563 พื้นที่เพาะปลูกมันเทศ เพิ่มขึ้นร้อยละ 34.16 จากปี 2562 ส่งผลให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นร้อยละ 50.29 และราคาที่เกษตรกรขายได้เฉลี่ยเพิ่มขึ้นร้อยละ 56.17

ไถแปร :1 ครั้ง

อื่นๆ : ตากดิน 7-10 วัน ยกแปลงปลูกเป็นรูปสามเหลี่ยม หรือ แบบลูกฟูกหลังคาบ้าน มีวิธีทำได้ 3 วิธี คือ 1.ใช้แรงคน 2. ใช้แรงสัตว์ 3. ใช้รถแทรกเตอร์ ขึ้นแปลงสูง 45-60 เซนติเมตร ระยะห่างร่อง 1 เมตร ถ้าใช้เครื่องจักรจะเตรียมแปลงได้วันละ 10 ไร่

การจัดการส่วนขยายพันธุ์

ครั้งที่ : 1

วันที่ : 6/1/2021 12:00:00 AM

ปุ๋ย/ฮอร์โมน : ปุ๋ย

สูตร/ชนิดฮอร์โมน : 13-13-21

อัตรา : 40-50 กิโลกรัม ต่อ ไร่

โดยวิธี : รองก้นหลุม ก่อนปลูก

ครั้งที่ : 2

วันที่ : 7/15/2021 12:00:00 AM

ปุ๋ย/ฮอร์โมน : ปุ๋ย

สูตร/ชนิดฮอร์โมน : 13-13-21

อัตรา : 40-50 กิโลกรัม ต่อ ไร่

โดยวิธี : หยอดข้างหลุม โดยใช้ไม้ไผ่ หรือ ด้ามจอบ แทงเป็นหลุมเล็ก ๆ หยอดปุ๋ยแล้วกลบ

ครั้งที่ : 1

วันที่ : 6/1/2021 12:00:00 AM

วิธี : บัวรด

ปริมาณน้ำ(มิลิลิตร) : 1

ครั้งที่ : 2

วันที่ : 6/4/2021 12:00:00 AM

วิธี : บัวรด

ปริมาณน้ำ(มิลิลิตร) : 1

ครั้งที่ : 3

วันที่ : 6/11/2021 12:00:00 AM

วิธี : บัวรด

ปริมาณน้ำ(มิลิลิตร) : 1

ครั้งที่ : 4

วันที่ : 6/26/2021 12:00:00 AM

วิธี : บัวรด

ปริมาณน้ำ(มิลิลิตร) : 1

ครั้งที่ : 5

วันที่ : 7/20/2021 12:00:00 AM

วิธี : บัวรด

ปริมาณน้ำ(มิลิลิตร) : 1

ครั้งที่ : 6

วันที่ : 8/15/2021 12:00:00 AM

วิธี : สปริงเกลอ

ปริมาณน้ำ(มิลิลิตร) : 3

โรคพืช

วันที่ : 6/7/2021 12:00:00 AM

ชนิดสารเคมี :สารแคปตาฟอล (ไดโฟลาแทน หรือ แมนโคเซ็บ) เช่น ไดเทนเอ็ม-45

อัตรา :20-40 กรัม ต่อ น้ำ 20 ลิตร

แมลง ไร และศัตรูพืช

ครั้งที่ : 1

วันที่ : 6/1/2021 12:00:00 AM

อัตรา :4-5 กรัม ต่อหลุม ก่อนปลูก

ครั้งที่ : 2

วันที่ : 6/30/2021 12:00:00 AM

อัตรา :60 มิลลิลิตร ต่อน้ำ 20 ลิตร

ครั้งที่ : 3

วันที่ : 7/20/2021 12:00:00 AM

อัตรา :60 มิลลิลิตร ต่อน้ำ 20 ลิตร พ่น จำนวน 300 มิลลิลิตร ต่อ ต้น

ครั้งที่ : 4

วันที่ : 8/15/2021 12:00:00 AM

อัตรา :60 มิลลิลิตร ต่อน้ำ 20 ลิตร พ่น จำนวน 300 มิลลิลิตร ต่อ ต้น

วัชพืช

ครั้งที่ : 1

วันที่ : 6/3/2021 12:00:00 AM

ชนิดสารเคมี :แลสโซ หรือ อาลาเน็ด

ข้อมูลอื่นๆ : วัชพืช เป็นพืชที่ขึ้นมาแย่งน้ำ อาหาร ในแปลงปลูกมันเทศอีกทั้งเป็นที่อยู่อาศัยของโรค แมลง ศัตรู และหนูที่ทำลายผลผลิตของมันเทศอีกด้วย ซึ่งถ้าผู้ปลูกมันเทศ ไม่มีการกำจัดวัชพืชหรือหญ้าอื่นใด จะทำให้มันเทศมีการลงหัวได้น้อย จึงควรกำจัดวัชพืชในแปลงปลูกมันเทศ เดือนละ 1-2 ครั้ง ถ้าพื้นที่ปลูกมากกว่า 10 ไร่ ควรใช้สารเคมีคุมวัชพืช หลังปลูกแล้ว 1 วัน คุมการงอก หรือตลบเถามันเทศ แล้วพ่นสารฆ่าหญ้า ตามแนวทางเดิน

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ :